Daybreak

Ontdek de Kracht van deze Cold Brew Coffee Stout

Dit jaar vieren we groots want we bestaan 10 jaar! Om dit te vieren brengen we 10 klassiekers terug uit de archieven, maar dan herzien met de kennis van nu. De eerste van de 10 Years Edition-serie is Daybreak, een Cold Brew Coffee Stout. Deze sessionable Stout is ‘dry beaned’ met 5 g/L hele koffiebonen van Brandmeesters om extra smaken van rijke koffie te geven die doen denken aan een heerlijk kopje koud gezette koffie. Proost op 10 jaar!

Opbouw van het smaakprofiel van een koffiestout

1. Donkere Moutsoorten:
   De donkere barley mailt draagt bij aan de diepe en rijke smaakprofielen van pure chocolade. Deze elementen voegen een delicaat evenwicht toe aan de zoetheid van de gerstemout, waardoor een complexe smaakervaring ontstaat die verder gaat dan eenvoudige zoetigheid. De tonen van pure chocolade bieden een decadente diepte, terwijl de karamelachtige noten de smaak verrijken met een subtiele zoete nuance.
   
   
2. Echte Koffiebonen
   De toevoeging van speciale koffiebonen van Brandmeesters brengt een boeiende dimensie naar Daybreak. De koffiearoma's zijn niet alleen een smaakversterker, maar voegen ook een verrukkelijke frisheid en aardse nuance toe aan het bier. De versheid van de koffiebonen brengt een levendig karakter naar voren, dat perfect samensmelt met de diepe moutigheid. De koffiebonen tillen de smaak naar een hoger niveau en zorgen voor een verkwikkende en bevredigende ervaring.
   
   
3. Centennial en Perle-hoppen
   De Centennial en Perle-hoppen dragen bij aan de bitterheid van Daybreak met een uitdagende intensiteit. Met een Bitterheidsindex (IBU) van 30 voegen deze hoppen een scherpe rand toe aan het bier. De bitterheid is niet overheersend maar vormt een essentieel onderdeel van het algehele smaakprofiel. Het voegt een verfrissende en verkwikkende dimensie toe, waardoor Daybreak een veelzijdig brouwsel wordt.
   
   Al met al combineert Daybreak deze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten op een manier waarbij elke component bijdraagt aan de smaakervaring. Van de moutbasis tot de diepe tonen van koffie en de bitterheid van Centennial en Perle-hoppen. De combinatie van deze ingrediënten maakt het tot een banger van een Imperial Stout, klaar om ontdekt te worden.

Als je Daybreak lekker vindt...

... dan ga jij een heerlijke kop koffie vast ook niet uit de weg! Dat verkopen we niet bij Frontaal, maar onderstaande bieren vind je vast ook lekker. Geniet ervan alvast!

• Iron Skies - Imp. Stout met Koffie
• Piece of Cake #2 - Imperial Pastry Stout