The "Old" Smooth Criminals
Wellicht kende je ze al, of heb je dit jaar pas kennisgemaakt met deze bijzondere bieren. De Smooth Criminals zijn volle, dikke sours met elk een uniek thema.
Sinds de komst van de nieuwe pasteurisator in 2024 heeft Frontaal de mogelijkheid om volop te experimenteren met bier en vers fruit. Dit resulteerde in de eerste serie smoothie-sour-bieren, geïnspireerd op de meest bekende cocktails die je je kunt voorstellen. Denk hierbij aan klassiekers zoals S*x on the Beach, Piña Colada, Pornstar Martini en de populaire Strawberry Daiquiri.
In 2025 werd deze bijzondere serie uitgebreid met nieuwe varianten, waaronder Blue Lagoon en Zombie. Stuk voor stuk verrassende smoothie-sours waarin bier en cocktailbeleving op een unieke manier samenkomen.
Nieuwe Releases
Begin 2026 ontstonden er nieuwe ideeën en concepten bij Frontaal. De ambitie was om nog verder te experimenteren met verschillende ingrediënten en technieken, waaronder het gebruik van lactose. Hieruit ontstond een nieuw concept: Ice Cream Sours, geïnspireerd op de nostalgische ijsjes uit onze jeugd.
Denk aan herkenbare smaken zoals een klassieke sinaasappel-vanille traktatie op een stokje, een felgekleurd raketvormig waterijsje, een tropische gedraaide ijscreatie, een zonnig fruitig ijsje met een romige twist en nog veel meer. Bekende herinneringen uit het vriesvak zijn vertaald naar de vorm van een uniek, koud speciaalbier.
De Ice Cream Sours zijn dik, romig, boordevol vers fruit en vooral ontzettend nostalgisch. Elke slok neemt je mee terug naar het moment waarop je als kind voor het vriesvak stond en twijfelde welk ijsje je deze keer zou kiezen. Een ode aan die vertrouwde smaken van vroeger, maar dan in een verrassende bierervaring.
2026 Releases
Heb jij nou de afgelopen releases gemist? Dan neem ik je graag mee door alle nieuwe Smooth Criminals die reeds zijn uitgekomen:
Smooth Criminals Orange vanilla
Orange Vanilla is geïnspireerd op de nostalgische sinaasappel en vanille creamsicle, en gevormd naar een verrassend ice cream sour bier.
Dit bijzondere craft bier combineert het frisse karakter van sinaasappel met de zachte, romige tonen van vanille. De toevoeging van mangopuree verrijkt het frisse citruskarakter van sinaasappel met een laag tropische sappigheid.
Banaan wordt subtiel ingezet voor een volle body en romige textuur, zonder dat de smaak overheerst. Hierdoor ontstaat die kenmerkende dikke structuur die je verwacht van een goede Ice Cream Sour. Vanille en lactose verzachten de zuren met een zachte romigheid, wat zorgt voor een perfecte balans tussen frisse citrus en ijs. Met een volle body en een verfrissende zuurheid drinkt dit bier als dat nostalgische, heerlijke ijsje.
Smooth Criminals Tropic Swirl
Smooth Criminals 'Tropic Swirl' is een uniek speciaalbier dat geïnspireerd is op het iconische, tornado-achtige ijsje. Deze ice cream sour bier combineert speelsheid met vakmanschap en brengt een verrassende smaakbeleving die liefhebbers van craft bier ice cream sour zeker zullen waarderen.
De toevoeging van aardbei en mangopuree zorgt voor een rijke mix van rood fruit en tropische sappigheid waardoor dit speciaalbier met aardbei en mango een fruitige basis krijgt. Ananas voegt hier een frisse, licht zure lift aan toe. Banaan wordt subtiel gebruikt voor extra dikte en body, zonder de smaak te overheersen. Hierdoor ontstaat die kenmerkende, romige textuur die je verwacht van een ice cream sour: vol, zacht en bijna drinkbaar als een dessert. Lactose rondt het geheel af en verzacht de zuren met een zachte romigheid, waardoor dit ice cream sour bier perfect in balans is tussen fris en romig.
Met zijn volle body en speelse zuurtje drinkt dit fruitige biertje als een vloeibare versie van het iconische tornado-achtige ijsje. Heerlijk nu de dagen een stukje langer en warmer worden.
Smooth Criminals Cosmic blast
Cosmic Blast is geïnspireerd op misschien wel het populairste ijsje ooit, vertaald naar een verrassend ice cream sour. Dit bijzondere craft bier combineert frisse citrus met tropisch fruit en een zachte, romige finish. De toevoeging van sinaasappel, mango en ananas zorgt voor een explosie van sappige zoetheid en levendige zuren, perfect in balans met het verfrissende karakter van zonrijp fruit.
Banaan wordt puur ingezet voor extra body en een volle, smoothie-achtige textuur, zonder de smaak te overheersen. Lactose verzacht de frisse zuren met een subtiele romigheid, waardoor een perfect gebalanceerd geheel ontstaat. Met zijn dikke structuur, fruitige karakter en verfrissende afdronk is Cosmic Blast dé perfecte dorstlesser voor warme zomerdagen.
Exotic Cream
.jpg)
Exotic Cream is geïnspireerd op een van de populairste exotische ijsjes,
boordevol zonovergoten fruitkarakter en een zachte, romige afdronk. De combinatie van passievrucht, perzik, mango en guave zorgt voor lagen van sappig, zoet fruit en levendige exotische smaken.
De toevoeging van softijsmix geeft het bier een zijdezachte, ijsachtige textuur en versterkt de volle body met een romig karakter. Dankzij het smoothie-achtige mondgevoel en het verfrissende zure randje drinkt dit bier precies als een heerlijk exotisch ijsje.
Mango Mania
Smooth Criminals: Mango Mania is gebrouwen met een flinke lading tropisch
fruit zoals mango, banaan, ananas en sinaasappel, afgerond met lactose om het extra dik en romig te maken. Natuurlijk is de belangrijkste vrucht in dit bier mango, wat zorgt voor een rijke, dikke textuur en romige zoetheid. Om het minder eendimensionaal te maken voegen de ananas en sinaasappel een verfrissende tropische zurigheid toe die door de zoetheid heen snijdt.
Binnenkort meer!
En daar blijft het niet bij. Ook in de rest van 2026 verschijnen er nieuwe smaken binnen de Smooth Criminals-serie. Houd daarom onze webshop en socials goed in de gaten, zodat je geen enkele release mist en alle Smooth Criminals kunt proeven.