Rhodesian / Ridgeback set 

Rhodesian 2022

In 2022 is qua receptuur vrij weinig veranderd. Wel hebben we enkele processen in het gehele brouwproces aangepast waardoor we een consistentere smaak kregen in Rhodesian. 

Specifiek voor de gerijpte Rhodesian voegen we iets meer hop toe tijdens het koken, hierdoor wordt hij iets bitterder dan de normale variant. We doen dit om ervoor te zorgen dat Rhodesian door de jaren heen beter in balans blijft.

Rhodesian 2023

De eerste Rhodesian op 75cl fles uit de nieuwe brouwerij aan The Bay in Breda. Ten opzichte van de voorgaande jaargangen is deze op een andere manier gebrouwen, namelijk met een enkele mash in plaats van een dubbele. Een dubbele mash, zoals we dat in de brouwerij aan de Faam deden, is op onze huidige brouwinstallatie niet meer nodig. Dit betekent dat we veel efficiënter en consistenter kunnen brouwen. Door de hoeveelheid suikers is het bier tijdens de mash ontstaat er karamel-achtig suikerwater waarvan de dichtheid zeer hoog is. De mash wordt dus heel dik waardoor we voorheen onze brouwinstallatie moesten ondersteunen door met de hand te roeren. Uiteraard was dat zeer arbeidsintensief. Ons huidige monster van een brouwhuis doet dit volledig geautomatiseerd, met een super resultaat! Mocht je onze Rhodesian uit 2023 ook willen proberen uit blik, dan kan je deze hier vinden. Of mocht je een box met allemaal donkere bieren willen bestellen dan hebben we een prachtig assortiment donkere bieren voor je samengesteld.

Ridgeback

Ridgeback staat bekend om zijn complexiteit in smaak en zijn hoge alcoholpercentage. Een hoger suikergehalte en alcoholpercentage maakt het bier zoet en het krijgt daardoor ook duidelijke tonen van karamel en Haagse Hopjes. Nu ook verkrijgbaar in 75cl flessen. Ideaal om cadeau te geven, te delen met mede-bierliefhebbers of om donker te bewaren en te laten rijpen.

De brouwer aan het woord over Ridgeback

Ridgeback is een barleywine en is goed te combineren met verschillende gerechten en er kan zelfs mee gekookt worden! We hebben binnen het team van Frontaal meerdere keukenprinsen en –prinsessen rondlopen die graag aan de slag gaan met onze bieren in de keuken. Hier twee lekkere recepten met Ridgeback Barleywine als ingrediënt (ook te vervangen door een vergelijkbaar donker bier)

Proef ze naast elkaar en laat via Untappd weten wat je ervan vindt! Welke vind jij het lekkerst?

Bierpakketten van Frontaal

Laat je verrassen door onze bierpakketten en ontdek al onze bieren. En onthoud, dit is slechts het begin. Frontaal Brewing Company biedt ook andere spannende bierpakketten aan voor de avontuurlijke bierliefhebber. Probeer ze allemaal!